קינוחים

גם חברות הקייטרינג בירושלים והמטבחים באולמות היוקרה הידועים ביותר, מוצאים עצמם מאותגרים בהיבט הקינוחים, כאשר פירות טריים, שוקולד מריר ושמנת צמחית, יכולים להוות חלופה אסתטית ולסגור את האירוע בביס מתוק, אולם לא משתווים לשולחן קינוחים חלביים עשיר, הנרקחים ביד אומן וללא כל מגבלה על חומרי הגלם.

קינוחים חלביים קייטרינג חלבי לאירועים קטנים

אירועים קטנים הכוללים עשרות משתתפים, דוגמת ימי הולדת, ברית מילה/בריתה, מסיבת רווקות, בר ובת מצווה ונוספים, הם אירועים אינטימיים ופחות רשמיים, מתקיימים לעתים קרובות במתחמי אירוח פרטיים, ומהווים פלטפורמה מתאימה לקייטרינג חלבי משובח ועשיר לצד קינוחים חלביים שיחתמו את הארוחה.

למעבר לעמוד תפריט אירועים לחצו כאן>>

ישיבות צוות, ערבי גיבוש ואירועים עסקיים

התכנסויות ארגוניות ועסקיות לרוב נועדו לשלב בין שיח מקצועי והעברת מסרים, לצד הנאה, בילוי והעשרה, והצלחתם נמדדת לא אחת בסגנון ובאיכות הארוחה, המהווה חלק חובה בכל מפגש, מקטן ועד גדול.

בישיבות צוותים, צוותי חשיבה ופגישות עבודה, תכנון הארוחה מחייב שילוב של מנות ערבות לחך ואסתטיות מחד גיסא, אולם גם נגישות ונוחות לאכילה, לשילוב במפגש באופן שאינו מפריע או משתלט.

קינוח חלבי לאירועים

במפגשים כאלה מומלץ להזמין מגשי אירוח מפנקים הכוללים מתאבנים ומנות קטנות ואסתטיות, דוגמת סושי, כריכונים, קרואסונים ממולאים, טורטיות וכדומה. ניתן לשלב במגשים הללו מגוון טעמים ואפשרויות, להביא בחשבון צרכים שונים דוגמת מנות ללא גלוטן ומנות בריאות, ולחתום את המפגש בפינוק מתוק בפתיחת מארז קינוחים חלביים.

תכנון והזמנת מגשי אירוח לצד קינוחים חלביים לישיבות צוות מתאים לכל סדר גודל והיקף משתתפים, החל מעשרה משתתפים ועד עשרות רבות.

עוגת יום הולדת- OUT  מגש קינוחים חלביים- IN

מסורת ארוכת שנים היא שחוגגי יום ההולדת מציינים את האירוע במקום העבודה, הלימודים ובמסגרות אחרות בהבאת עוגת יום הולדת לכיבוד החברים למסגרת. מעמד נוסף הכולל הצבה של עוגה ו/או פריסת כיבוד הוא עזיבת מקום עבודה/מסגרת לצורך פרידה. בעוד שבעבר הסתפקו בעוגת טורט בחושה מן המטבח של אמא ובציפוי קרם ביתי לבנבן, הסטנדרטים כיום משלחים את החוגגים והנפרדים לרכוש עוגות יום הולדת גדולות וממותגות, שבמקרים רבים טעמן התעשייתי אינו מצדיק את המחיר.

לסיכום המאמר

אפשרות נוספת היא להחליף את העוגה המסורתית במגש קינוחים חלביים עשירים ומפנקים, בעיצוב המשלב בין מגוון רחב של קינוחים אישיים, ומציין חגיגיות, הגשה מרשימה וטעמים ייחודיים. ניתן לבחור במגש קינוחים הנותן במה למנה אחת מפתה ופופולרית, דוגמת מגש צ’ורוס חמימים, מטוגנים במטבל שוקולדי או ריבת חלב מפנק, מגש פוטיפורים שוקולד המשלב קינוחי שוקולד קטנים בטעמים ובעיצובים שונים, או מגש המשלב בין מספר סוגי קינוחים, בכמות ובעיצוב מותאם אישית. חשוב לבחור קינוחים חלביים מקייטרינג כשר (להתאמה לכלל המשתתפים והאורחים) הנותן דגש על עשיה מוקפדת, טריות ושימוש בחומרי גלם משובחים.