אירוח אירועים קטנים, מפגשים וישיבות מצריך לא אחת שילוב של כבודה ומזון, החל מארוחה קלה, חטיפים ונשנושים, וכלה בארוחה מלאה, משביעה ומזינה, הכוללת מגשי אירוח ירקות, כריכונים ומאפים, קינוחים ועוד. הרכב המגשים והמנות מצריך התאמה לשעה ביום בה היא מוגשת, לכמות המשתתפים בארוחה ובמפגש, ולמאפיינים והעדפות ספציפיים. מגשי אירוח מספקים את אחד הפתרונות המובילים לתכנון ארוחה מתאימה בגמישות מרבית, בהתאמה לכל סוגי האורחים והמשתתפים, וללא צורך בעיסוק בארגון ובהגשה.
מגשי אירוח הם קונספט אירוח נוח אשר מגיע מן המטבח החלבי, ומאפשר שילוב בין מגוון מנות טעימות, חמות או קרות, בהגשה אסתטית, ותוך אפשרות יצירת מגוון והתאמה לכל סוגי האירועים. תכנון והרכבת מגשי אירוח הם בבחינת אומנות קולינרית, וחיבור מיטבי בין מרכיבים ומגשים ליצירת הארוחה המושלמת לכל הרכב משתתפים ולכל סוגי האירועים.
מגשי אירוח ירקות
אחד הקהלים הבולטים של הזמנת מגשי אירוח, הם ארגונים, חברות ועסקים. במסגרות אלו ישיבות ארוכות בצהרי היום ומפגשי גיבוש צוותיים ואחרים מהווים חלק משגרת העבודה, ופתרון הסעדה מתאים נדרש הן להבטחת פרודוקטיביות והימנעות מצורך בהפסקות ממושכות לצורך יציאה לארוחה, והן ליצירת מפגש מכבד, מושקע ונעים, בו האוכל משתלב במפגש אך אינו משתלט עליו.
מגשי אירוח ירקות הם בין המגשים הבולטים בסוג זה של מפגשים ואירועים, כאשר ארגונים רבים נוטלים על עצמם את האחריות לא רק להגשת הכבודה, אלא גם משקיעים מחשבה ברכיבי הארוחה ובהנגשת אפשרויות ומנות בריאות ומזינות, לצד היותן טעימות במיוחד.
ארוחות עסקיות
ארוחות עסקיות לרוב יכללו מספר מגשי אירוח ירקות וגבינות, מאפים דוגמת פחזניות ממולאות, טורטיות מגולגלות במילויים עשירים וכריכונים קטנים בבייגל ובלחמניות ביס- מנות שמתאפיינות באכילה נוחה ונקיה, תוך כדי שיח ודיון, ללא הפרעה להתנהלות ולתכני המפגש.
ארגונים מסוימים גם נוהגים בהזמנת מגשי אירוח ירקות בלבד, בקביעות, למפגשים ולישיבות בהם לא נדרשת ארוחה, ככיבוד בריא, מזין במגוון אפשרויות חיתוך והגשה שיוצרות טעמים עשירים ונראות מרשימה לצד ההיבט הבריאותי.
מהם מגשי אירוח ירקות ומה נכלל בהם
מגשי אירוח ירקות הם למעשה שם כולל למגוון מגשי אירוח, החל מירקות גינה טריים וחתוכים אשר מסודרים באלגנטיות על גבי מגש מרכזי ומרשים, כמו גם מגשי אירוח ירקות ייחודיים דוגמת:
מגש ירקות שורש הכולל גזר, מלפפון, קולורבי וסלק בחיתוך דק ואסתטי,
מגשי אנטי פסטי חמים או קרים המכילים ירקות שונים צלויים בתנור בתיבול עדין ובהזלפה קלה של שמן זית,
מגשי ירקות טריים שונים עם מטבלים ולחמים טריים,
מגשים משולבים דוגמת מגש קפריזה המכיל מצע של עגבניות שרי אדומות ופרוסות של גבינת מוצרלה וגבינה בולגרית לחיזוק הטעם ועוד.
עוד שירותים שאנו מספקים
תפריט ללא גלוטן >> | שירותי קייטרינג בירושלים >>
לשילוב באירוח הבית
אירוח ארוחה משפחתית או ארוחה במסגרת חברתית בבית, יכולה להסתייע רבות בקונספט הזמנת מגשי אירוח, כפתרון לארוחה מלאה, החל מהגשת מנות ראשונות, מגשי אירוח ירקות שונים, מגשי כריכונים, מאפים, סושי, פשטידות ופסטות ועד מגשי קינוחים. גם במקרים בהם המארחים יעדיפו להפגין את כישורי המטבח ולטרוח על הכנת חלק מן המנות בעצמם, ניתן להסתייע בהזמנת הסלטים, ובהזמנת מגשי אירוח הכוללים ירקות טריים או צפויים במגוון סגנונות, כמנות מלוות לארוחה, ותוך החיסכון שבטרחה ובהשקעה והזמן הנדרשים להכנתם.
ארוחה חלבית ומגשי ירקות כפתרון לכל צורך ולכל אורח
בין היתרונות שבהגשת ארוחה חלבית, בשילוב מנות מבוססות ירקות ורכיבים מן הצומח:
כשרות- שמירה על קונספט כשר שאינו נדרש להחמרות הקיימות במטבח הבשרי (מומלץ לבחור במגשי אירוח בכשרות מהדרין המספקת מענה גם לדרישות הכשרות המחמירות יותר).
נוחות הגשה וטריות- המטבח החלבי מביא מגוון מנות אשר מוכנות להגשה ושומרות על טריות במגשים הארוזים מרגע הכנתם ועד שעת הארוחה, ללא צורך בהעברת כלים או בחימום חוזר.
עושר קולינרי- חיבור בין מגוון רחב של מרכיבים, גבינות משק משובחות, רטבים עשירים, עשבי תיבול וירקות, ליצירת מנות טעימות, מהנות וחווייתיות לאכילה. רוצים לקבל הצעת מחיר מהולי בייגל ירושלים צרו איתנו קשר עוד היום ונשמח לעמוד לרשותכם חייג עכשיו – 072-3921450
